סטייק כרוב לבן ממכר של סבתא לאה

תקציר המתכון: סטייק כרוב לבן, בריא, טעים, ממכר, מפנק, דיאטטי, מתכון קל ומהיר (5 דקות).

קטגוריה: דיאטטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 כרוב לבן גדול.
• 4-5 כפות שמן זית.
• 3 שיני שום שמנמנות כתושות.
• מלח
• פלפל שחור.

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-200 מעלות

2. לפני שמתחילים יש לקלף את עלי הכרוב החיצוניים, בדרך כלל יש עליהם לכלוך והם קצת לא יפים

3. חותכים מעט מתחתית גזע הכרוב, כדי לעזור לו לשבת ישר

4. פורסים את הכרוב בעזרת סכין ארוכה לפרוסות בעובי 2-3 ס"מ בערך (אני השתמשתי בסכין מסור ללחם, נסו לשמור את הפרוסות שלמות ועגולות מבלי שיתפרקו).

5. מניחים את פרוסות הכרוב על גבי תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה משומן קלות

6. מערבבים בקערית את השמן, שיני השום הכתושות היטב ומורחים בעזרת מברשת את פרוסות הכרוב, השתדלו שהשמן זית ושיני השום יחדרו גם לחריצים של פרוסות הכרוב, בוזקים מלח ופלפל שחור

7. מכניסים לתנור לשלב האמצעי ואופים 30-40 דקות (תלוי בעובי פרוסות הכרוב) או עד שקצוות פרוסות הכרוב משחימות וקריספיות ומעט התרככו מבפנים

8. מוציאים מהתנור ומגישים מיד

9. זהו מוכן! כדאי נסו, 5 דקות עבודה ומתקבל מעדן שאי אפשר להפסיק לזלול

10. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה