פרגיות אפונה ושעועית צהובה

תקציר המתכון: הכל בסיר אחד

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו פרגיות חצויות
• מאת אילנית בניזרי
• חצי שקית אפונה קפואה
• חצי שקית שעועית צהובה עדינה או ירוקה
• 4 עגבניות שרי חצויות
• חופן כוסברה קצוצה
• בצל לרצועות
• רבע כוס שמן
• רבע כפית כורכום
• כפית פפריקה גדושה מתוקה
• כפית סילאן
• פלפל שחור גרוס
• כפית מלאה אבקת מרק עוף מהול בכוס מים רותחים

אופן הכנה

1. נטגן את הבצל בשמן עד להזהבה

2. נוסיף את הסילאן..כורכום ופפריקה נערבב לפתיחת תבלינים

3. נוסיף את הפרגיות נטגנם קלות משני הצדדים ...נוסיף את האפונה השעועית חצי מכמות הכוסברה ..פלפל שחור גרוס והמים עם האבקת מרק עוף ..נוסיף את העגבניות ..נבשל מכסה סגור חצי שעה

4. נסיר מכסה ..נפזר מעט כוסברה ונבשל ללא מכסה לעוד 10 דקות

5. מעדן !! בהצלחה אילנית בניזרי 💕