נודלס בסיר אחד ממכר ב-10 דקות של סבתא לאה

תקציר המתכון: החופש הגדול כאן, קבלו מתכון קל ומהיר לארוחת נודלס בסיר אחד, טעימה, נפלאה, ממכרת שילדים אוהבים וגם המבוגרים כאחד.

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• סיר רחב שוליים עם מכסה ( סיר סוטאז'), כוס חד פעמית לשתייה חמה.
• לנודלס ...
• 1 חבילת נודלס אטריות ביצים (400 גרם, ראו תמונה).
• 1/3 כוס שמן קנולה.
• 2 בצלים לבנים בינוניים פרוסים דק.
• 1 בצל גדול סגול פרוס דק.
• 1 פלפל אדום (גמבה) חתוך למקלחת דקות.
• 1 כף שום כתוש.
• 2-3 גזרים בינוניים קלופים, מגוררים בפומפיה גס.
• 1 סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות לפרוסות, או 2 קופסאות שימורים של פטריות חתוכות, שטופות ומסוננות היטב היטב (מה שאוהבים).
• 1 קופסה קטנה של שימורי גרגירי תירס מתוק, שטוף ומסונן היטב.
• 1/4 כוס רוטב למוקפץ.
• 1/4 כוס רוטב טריאקי.
• 1/4 כוס רוטב סויה בסגנון סיני.
• 1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק.
• 1/4 כוס רוטב סילאן תמרים.
• 1 כף גדושה אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף בכפית מלח שטוחה).
• 1/2 כפית פלפל שחור.
• 1/2 כפית מלח.
• 1/2-1/4 כפית פפריקה חריפה (ממליצה רק לאוהבי החריף ולא לילדים).
• 5 כוסות מים רותחים.

אופן הכנה

1. מחממים שמן בסיר, מוסיפים את הבצלים, גזר, גמבה, פטריות, תירס ומטגנים עד להזהבה קלה

2. מוסיפים את השום ומטגנים קלות כ-2 דקות (זהירות לא לשרוף את השום)

3. מוסיפים את רוטב המוקפץ, רוטב הטריאקי, רוטב הסויה, רוטב צ'ילי מתוק, אבקת מרק עוף, פלפל שחור, מלח, פפריקה חריפה ומערבבים היטב

4. מוסיפים את המים הרותחים, מביאים לרתיחה (זה הזמן לטעום ולשפר טעמים אם צריך, זהירות חם), לשבור את הנודלס בשקית, להכניס לסיר (להטביע) ולערבב היטב, להוריד ללהבה נמוכה, לכסות את הסיר, מדי פעם להוריד את מכסה הסיר ולהקפיץ עד לספיגת סופית של כל המים, מורידים מהלהבה ומגישים

5. טיפ...

6. אפשר להוסיף בצל ירוק, רצועות כרוב, (מה שאוהבים)

7. זהו מוכן! כדאי נסו, מתכון לארוחה טעימה, מזינה, ללקק ת'אצבעות שמכינים בצ'יק צ'אק

8. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה