ספגטי בולונז מיוחד גם לילדים

תקציר המתכון: המתכון הקלאסי עם הביצוע שמתאים לילדים (ירקות חתוכים ומגורדים היטב ) .

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 1 גזר גדול מגורד דק
• 5 שיני שוב מגורדים דק או קטושים
• גבעול סלרי קצוץ דק דק
• 500 גר בשר בקר טחון
• 400 גר עגבניות מרוסקות משימורים
• 2 כפות רסק עגבניות
• 2 כפות פפריקה אדומה
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סוכר
• 3/4 כוס מיים רוטחים
• 500 גר ספגטי
• פטרוזיליה ובזיליקום קצוצים דק דק לקישוט

אופן הכנה

1. במחבת גדולה מחממים שמן קנולה מעורבב עם שמן זית . בערך 1/4 כוס.

2. מוסיפים את כל הירקות .

3. מכסים ומבשלים 10 דקות.

4. כאשר כל הירקות רכים מ6סיפים את הבשר . מפוררים אותו ומערבבים היטב . מבשלים עד שהבשר משנה את צבעו.

5. מוסיפים עגבניות והרסק. מערבבים . מכסים .

6. מבשלעם 3 דקות

7. מוסיפים את כל התבלינים חוץ ממלח.

8. המלח מוסיפים ממש בסוף כאשר הכל כמעט מוכן ורך מספיק .

9. במקביל בסיר גדול במיים רוטחים עם כפית מלח מבשלים ספגטי -בערך 8 דקות או לפי הוראות היצרן .

10. כאשר הבשר ועגבניות רכים מוסיפים מלח וטועמים.

11. אם חמוץ או מלוח מוסיפים סוכר.

12. מרכיבים מנה על הצלחת.

13. מקשטים עם פטרוזיליה ובזיליקום.

14. בתאבון ♥️