פנקייק מיני

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 כוס קמח תופח
• 2 וחצי עד 3 כפות סוכר
• 1 כוס חלב
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 ביצה L
• 2 כפות שמן

אופן הכנה

1. הכנתי את הפנקייק במחבת עגולה מיוחדת עם 7 שקעים להכנת פנקייק (ראו תמונה למטה). מכמות המרכיבים יוצאים 15 מיני פנקייקים

2. יש לערבב בקערה, עם מטרפה את כל המרכיבים לפי סדר כתיבתם עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים

3. משמנים ממש טיפ טיפה את השקעים. לאחר מספר דקות שהכלי חם יוצקים את הבלילה עם מצקת קטנה בכל השקעים

4. לאחר כדקה, כאשר מופיעות בועות קטנות בחלק העליון של הפנקייק, הופכים צד ומשאירים למשך 1/2 דקה נוספת לא יותר, כדי שהפנקייק לא ישרפו

5. מומלץ לזרות על הפנקייקים אבקת סוכר, או להגיש עם סירופ מייפל