חמין

תקציר המתכון: טעים מתאים לחורף ולהרבה סועדים ונוח להגשה ...

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• להשרות בלילה או שתי כוסות
• שועית אפשרי לערבב עם שועית אדומה
• או חומוס גרגרים מה שאוהבים יותר
• לקלף תפוח אדמה קטן כמות
• לפי הסועדים
• ( לכל אדם שתי תפוח אדמה קטן )
• בטטה בנוני לחצות לשתיים
• בצים לפי מספר הסועדים
• בשר שריר מספר 8 400 גרם עד חצי קילו
• אורז שתי כוסות לישתוף טוב
• כף מרק עוף מעט פילפל שחור
• רבע כוס שמן לערבב טוב ולהכניס את הכל לתוך שקית קוקי
• אופציה שניה חיטה לישתוף טוב שתי כוסות חיטה לשים פילפל יבש לישתוף
• ולחתוך לחצי כשתי פילפלים
• כמה שיני שום שתי כפות פפריקה אדומה אפשר חריפה אם אין ילדים
• מלח לפי טעם חצי כוס שמן לערבב
• להוסיף מים לבשל בגז כחצי שעה ולהעביר לשקית קוקי

אופן הכנה

1. סיר חשמל לבישול איטי

2. להניח את הקיטניות בתחתית הסיר

3. מעל את הבשר

4. לפזר את התפוח אדמה והבטטה

5. ומעל הבצים

6. להוסיף מים עד גובה התכולה

7. רבע כוס שנן מלח פילפל שחור

8. כשרותח להוסיף כף דבש או תמר

9. מעל את שקית האורז או החיטה

10. או שניהם אפשר לעשות כמות קטנה

11. כדי שיהיה מקום לשתי השקיות

12. להדליק על חום גבוה את הסיר ואחרי

13. חמש שש שעות להנמיך את החום

14. וליבדוק מדי פעם שיש נוזלי מספיק אם אין להרתיח מים ולהוסיף יוצא מעדן

15. ואם אורחים מפתיעים תמיד יש מספיק

16. לכולם זה היתרון בחמין בהצלחה