פריקסה אורירי ומושלם

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קג קמח מנופה
• 2 כפות שמרים
• כרבע כוס שמן
• 2.5 כוסות מים פושרים
• 4 כפות סוכר
• כף שטוחה מלח
• ביצה

אופן הכנה

1. בקערת המיקסר קמח שמרים וסוכר להוסיף כוס צץמים

2. לערבל ולהוסיף עוד חצי כוס מים את השמן הביצה והמלח הכל בהדרגה .להוסיף את יתרת המים לפי התגבשות הבצק.

3. להתפיח בקערה משומנת. להכפלת נפח.

4. ללוש שוב ולהתפיח פעם נוספת.

5. לאחר ההתפחה לרדד קלות את הבצק לקרוץ צורת לחמניה אפשרי עם קופסת טונה ריקה...

6. או לקרוץ מהבצק עיגולים ולשטח מעט כמו שהכנתי.

7. להכין גזרי נייר אפיה עליהם להניח את הפריקסה ולהניח להתפחה.

8. בסיר סוטאז לטגן עם כחצי ליטר

9. שמן.

10. כשהשמן חם להנמיך להבה ולטגן כדקה שתיים עם הנייר, להוציא את הנייר עם מלקחיים ולטגן שני הצדדים עד להזהבה.

11. להניח על נייר סופג.

12. להגיש בתוספת טונה. תפוא מבושל.ביצה. אריסה.חמוצים סלט ירקות ומה שאוהבים

13. תהנו הילה