"קפה" קינמון וגרעיני חמניה

תקציר המתכון: משקה חם, טעים, משביע ובריא!! כיף לפתוח איתו את הבוקר, או לשתות במשך היום. המתכון טבעוני ופרווה.

קטגוריה: משקאות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• מקל קינמון
• גרעיני חמניה
• מים
• דבש/סילאן
• כלים
• בלנדר
• פינג'ן או סיר קטן

אופן הכנה

1. טוחנים כמות שרוצים של גרעיני חמניה אם מים ונוצר חלב מוקצף. לטחון טוב עד שאין חתיכות ונוצר קצף למעלה. לבדוק את הסמיכות. אפשר להוסיף מים.

2. מבשלים מקל קינמון עם מים בפינג'ן או בסיר כמה דקות עד שהמים נהיים בצבע כתמתם.

3. מוציאים את המקל קינמון, מוסיפים את החלב גרעיני חמניה, מרתיחים שוב ובוחשים מידי פעם כדי שלא ישרף.

4. מוזגים לכוס

5. אפשר להמתיק בכפית דבש או סילאן. ( בלי דבש או סילאן המשקה בטעם עדין ועמוק אבל קצת מריר)

6. מפזרים על הקצף קינמון טחון לקישוט :-)

7. יום טוב ⁦♥️⁩

8. ועכשיו לגרסה היותר מהירה ופחות מושקעת לבקרים מהירים:

9. מכינים את החלב גרעיני חמניה ( לדעתי אפשר גם לשמור כמה ימים במקרר)

10. מרתיחים מים בקומקום, שופכים לכוס ומוסיפים כחצי כפית קינמון, כפית דבש או סילאן וחלב .

11. היתרון של המתכון הראשון הוא גם המרקם המיוחד שמרתיחים הכל ביחד וגם הטעם של המקל קינמון שמוציא טעם מתקתק ועדין בניגוד לקינמון טחון שהוא מר...