סמבוסק פיצה
מאת: אורטל עמרם , פורסם: 08/08/2020 | 14:34
תקציר המתכון: סמבוסק ..והבצק מושלם😋
קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- יחידות
לבצק
- 4 כוסות קמח לבן מנופה
- 2 כפות סוכר
- חצי שקית אבקת אפיה
- 1 כפות חומץ
- 1 כף שמרים יבשים
- 1 כפית שטוחה מלח
- 3 כפות שמן
- 1 וחצי כוסות מים חמימים
- לרוטב
- 3 כפות רסק
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית אורגנו
- רבע כפית מלח
- 3 כפות שמן
- חצי כוס מים פושרים
- קורט פלפל שחור
- לתוספות
- גבינה צהובה מגורדת
- זיתים
- (ומה שבא לכם)
- להברשה
- ביצה עם 2 כפות מים
אופן הכנה
-
לשים בקערת מיקסר מלח מעל קמח מעל שמרים מעל שמן חומץ מים ולערבל עד להצק חלק בערך 5 דקות לכסות ולהתפיח לשעה.
-
לחלק ל10 כדורים לקמח משטח עבודה לפתוח כל כדור לעיגול לשים במרכז רוטב ולמרוח לא עד הקצה מעל גהינה צהובה וזיתים ולקפל את 2 הצדדים אחד על השני בצורת משולש ואז לסגור תקצה האחרון עליהם.להניח על תבנית שמעליה יש נייר אפייה..וככה עם הדאר למרוח ביצה לפזר שומשום..לתת לזה לתפוח 30 דקות להכניס לתנור שחומם מראש 200 מעלות ולהכניס את הסמבוסות עד שמתחלף הצבע.