פוקצות

תקציר המתכון: פוקצות חלומיות

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לבצק.
• קילו קמח.
• 2 כפות שמרים יבשים
• 2כפות סוכר.
• מים כמה שהקמח סופח בערך 3 כוסות
• כוס מידה
• חצי כוס שמן זית
• כף מלח.
• לירקות.
• 2 בצלים חתוכיםמלרצועות.
• פלפל אדום.לרצועות
• פלפל צהוב.לרצועות
• פלפל כתום לרצועות
• פיטריות..
• מלח
• פלפל שחור.
• אורגנו

אופן הכנה

1. ללוש את הבצק במשך 10 דקות לבצק רך את המים להוסיף לאט כמה שהקמח סופח. את המלח להוסיף בסוף.

2. לתת התפחה עד הכפלת הנפח.

3. להוריד אויר ועוד התפחה.

4. לחלק לכדורים.

5. אני חילקתי ל100 גרם כל כדור.

6. לתת מנוחה של 10 דקות.

7. לפתוח כל כדור לצורה אובלית.

8. ולהניח על ניר אפיה.

9. למרוח שמן זית ואת הירקות

10. הוספתימעלכדורי מוצרלה...

11. לתת תפיחה של רבע שעה

12. לאפות ב200 מעלות תנור שחומם מראש עד הזהבה בערך רבע שעה.

13. לירקות.

14. להזהיב את הבצלים במעט שמן להוסיף את הפלפלים והפטריות לערבב טוב

15. להוסיף מלח פלפל שחור ואורגנו.

16. ולבשל על להבה נמוכה בערך 10 דקות עד להתרככות