בורקס נקניק ברוטב פטריות שמפיניון

תקציר המתכון: ארוחת צהריים מפנקת... בלי הרבה הכנה... קלה והכי חשוב טעימה מאוד....

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבורקס

• 1 חבילת בצק עלים
• 30-40 נקניקיות בשריות/סויה

לרוטב

• 2 בצלים
• 1 חבילת פטריות שמפיניון טריות/שימורים
• אבקת מרק
• מלח
• פלפל שחור
• כוס קמח

אופן הכנה

1. לבורקס:

2. מרדדים עלה מבצק עלים וחותכים למלבנים, מגלגלים נקניקייה בצורה שהבצק עוטף את הנקניק בכמה סיבובים

3. כדאי להדביק את הקצה של הבצק במעט ביצה טרופה

4. להניח בתבנית עם נייר אפייה למרוח ביצה ולפזר מעל שומשום

5. לחמם מראש תנור על 220 מעלות חום טורבו ולאפות כ-20 דקות עד להזהבת הבורקסים

6. לרוטב:

7. בסיר קטן על אש בינונית, לטגן בצל קצוץ, להוסיף את הפטריות ולהמשיך לטגן ל-3 דקות

8. לאחר שהפטריות נצרבו קלות להוסיף 4 כוסות מים רותחים

9. בקערה בצד להכין "רויחה"- 1 כוס קמח+3 כוסות מים ולערבב שלא יהיו גושים בכלל

10. השואות טמפרטורות- מהנוזלים שבסיר לערות על ה"רויחה" 2 כוסות נוזלים ולערבב שלא יהיו גושים

11. לאחר השוואת הטמפרטורות לשפוך את תכולת הקערה לסיר ולערבב ללא הפסקה במשך כ-2 דקות שלא יבצרו גושים

12. לתבל באבקת מרק עוף, מלח, ופלפל

13. לסגור את האש, ולצקת מהרוטב על הבורקס