עוגת בננות בחושה מנצחת ב-5 דקות של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגה טעימה בטירוף שלא תפסיקו ליישר, מתכון "גזור ושמור".

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
• תבנית אינגליש קייק מרופדת בנייר אפייה ומשומנת היטב.

לעוגה

• 2 בננות רכות, מעוכות במזלג למחית.
• 2 ביצים בגודל L או 3 ביצים בגודל M.
• 1/2 כוס סוכר דמררה, סוכר חום בהיר (100 גרם) .
• קורט מלח.
• 1/2 כוס שמן קנולה (100 גרם).
• 1 כפית תמצית וניל.
• 1/2 כוס קוקוס טחון או 1/4 כוס קוקוס טחון או אפשר לוותר, לשיקולכם.
• 1 כוס קמח תופח מנופה (140 גרם) או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-1 כוס קמח רגיל לבן מנופה + 1 כפית אבקת אפייה או ב-1 כוס קמח כוסמין לבן מנופה + 1 כפית אבקת אפייה, לשיקולכם.
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ גס.

רק אם רוצים לקישוט

• 1 בננה רכה חצויה לאורכה.
• 1 כף סוכר דמררה, סוכר חום בהיר (10 גרם).

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות (לא טורבו).

2. בקערה גדולה שמים את הביצים, סוכר, קורט מלח ומערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את השמן, תמצית וניל ומערבבים עוד דקה נוספת, מוסיפים את מחית הבננות וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה, רק אם רוצים מוסיפים את הקוקוס וממשיכים לערבב היטב היטב

3. מוסיפים את הקמח התופח או הקמח הרגיל + כפית אפייה או קמח כוסמין לבן + כפית אבקת אפייה ומערבבים בקצרה, מוסיפים פנימה את השוקולד הקצוץ גס וממשיכים לערבב עוד כמה שניות עד שהוא נטמע בתערובת העוגה, שימו לב!!! אין לערבב יותר מדי את תערובת העוגה כדי לא לקבל עוגה דחוסה אלא עוגה אוורירית

4. יוצקים את תערובת העוגה לתבנית, ורק אם רוצים כאמור, חוצים את הבננה לאורכה, מניחים על העוגה, מפזרים סוכר מעל, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר ומכניסים לתנור לאפייה של 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים, מקררים היטב ומגישים

5. זהו מוכן! כדאי נסו, כמה דקות עבודה ויש לכם אחלה עוגה נפלאה

6. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה