לזניה רביולי ופטריות מהירה

תקציר המתכון: לזניה מטורפת עם טויסט. במקום לטרוח על סידור השכבות ומילוי גבינה . אנחנו יוצרים שכבות מרביולי כך שמילוי הגבינה כבר בפנים. מפרידים בין השכבות ברוטב פטריות נפלא. קיבלנו לזניה בתבנית מהירת הכנה.

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• • 2 חבילות רביולי – מפסטה טרייה(מומלץ גבינה או כל סוג שאוהבים) – 800 גר'
• • 1 מיכל שמנת לבישול
• • 600 גר' פטריות טריות (שמפניון/ פרטבלו או שניהם) חתוכות לפרוסות דקות
• • 200 גר' גבינת מוצרלה או גבינה צהובה מגוררת
• • 100 גר' גבינת פרמזן או קשקבל
• • 2 כפות שמן קנולה
• • מלח ופלפל

אופן הכנה

1. 1. מבשלים את הרביולי לפי הוראות היצרן. מחממים מחבת עם כף שמן ומטגנים את פרוסות הפטריות 4-5 דקות או עד שמזהיבות מעט. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים מיכל שמנת 2/3 מגבינת המוצרלה והפרמזן. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית 3-4 דקות או עד שמסמיך ומתקנים תיבול.

2. 2. משמנים את תבנית הלזניה ומחממים תנור לחום גבוה (200 מעלות). מסדרים שכבה של רביולי בתחתית התבנית כך שיכסה לגמרי יוצקים מעל1/2 מהרוטב. מסדרים שוב רביולי יוצקים את הרוטב שנותר וסוגרים בשכבה נוספת של רביולי. מפזרים גבינה מעל. מעבירים ל 10-15 דקות לתנור עד שיזהיב ומגישים לשולחן.

3. 3. נשמר 3-4 ימים במקרר.