תבשיל קינואה

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 כוסות קינואה לבנה
• 1 כוס קינואה אדומה
• 4 גבעולי סלרי אמריקאי חתוך דק
• 2 גזר מגורר
• 3 בצל קצוץ
• 5 שיני שום קצוץ
• 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים
• 1 כוס עדשים ירוקות מבושלות
• 3 כוסות מים חמים
• 1 כפית מלאה כורכום
• 1 כפית מלאה חוויאג׳ למרק
• מלח
• פלפל

אופן הכנה

1. לטגן בצל עד לשקיפות, להוסיף את השום ולהמשיך לטגן. להוסיף גזר וסלרי ולטגן עד לריכוך.

2. להוסיף את הקינואה, גרגרי החומוס והעדשים - לתבל ולהוסיף את המים.

3. להנמיך את האש , לכסות את הסיר ולבשל עד לספיגת כל הנוזלים.