עוגת בורגול מושחטת הזהרו מפולשים

תקציר המתכון: סערה ברשת מממ. חדש לחלוטין יאמי עוגת בורגול מושחטת הכי חשוב שטעים

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 3/4 כוס אגוזים קלויים גרוסים/ שקדים
• 2 כפיות פריכוז תפוז קפוא מרוכז
• גרד תפוז
• 5 ביצים גדולות מופרדות
• 3/4 כוס שמנת צימחית
• כוס סוכר
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 1/2 כוס קורנפלור
• 3/4 כוס בורגול טחון
• 1.1/2 כפיות אפיה
• 1/2 כוס קמח
• תמצית תפוז
• תמצית שקדים
• תמצית ווניל איכותית
• 1 סוכר ווניל
• לסירופ
• 3 כוסות מים
• 2.1/2 כוסות סוכר
• 3-4 טיפות שקדים
• סחיטה מחצי לימון
• לקרם
• שמנת צימחית
• 2 כפות איסטינט פודינג ווניל

אופן הכנה

1. להכנת העוגה

2. מקציפים חלבונים בהדרגה מוסיפים סוכר לקצף לא נוקשה.

3. בקערה ניפרדת מעבירים כל המרכבים מערבבים.

4. ומעבירים את הקציפה לתערובת בעטיפה איטית

5. מעבירים לתבנית מרופדת. ולתנור שחומם 10 דקות ל-180 מעלות

6. 10 דקות ראשונות אפיה ואחר מנמיכים ל-160 מעלות. אפיה 20-40 דקות

7. הכנת הסירופ

8. להרתיח ולבשל מספר דקות עד לצמיגות עדינה

9. כשהעוגה חמה מהתנור ליצוק עליה את הדבש הקר

10. ועם העוגה קרה ליצוק עליה דבש חם

11. לקצפת

12. מקציפים השמנת הצמיחית מאיטים מהירות ומוסיפים את האיסטנט

13. ממשיכים להקציף מספר שניות

14. הערה חשובה

15. הבורגול לקנות עם גרגרים קטנטנים לא הגס וטוחנים ממש לקמח