עוגת וניל בחושה עם שוקולד לבן ומלית אוכמניות מנצחת ב-10 דקות של סבתא לאה

תקציר המתכון: עוגה יפהפייה, טעימה, סופר מהירה להכנה, ערבוב ולתנור, כל אחד יכול, מתכון "גזור ושמור".

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
• תבנית עגולה בקוטר 26 משומנת היטב.

לקישוט

• אבקת סוכר.

לקערת היבשים

• 2 כוסות קמח תופח מנופה (280 גרם) או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-2 כוסות קמח לבן רגיל מנופה + 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם).
• 1 כוס סוכר (200 גרם).
• 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).

לקערת הרטובים

• 4 ביצים L.
• קורט מלח.
• 1 שמנת חמוצה (200 מ"ל) לפרווה החליפו את השמנת החמוצה ב-1 כוס קרם קוקוס או 1 כוס מיץ תפוזים.
• 2/3 כוס שמן.
• 1 כפית תמצית וניל.

תוספת לעוגה

• 1 כוס שוקולד צ'יפס לבן.
• 1 קופסה של מלית אוכמניות לאפייה (ראו תמונה).

אופן הכנה

1. מחממים תנור אפייה ל-175 מעלות (לא טורבו).

2. מערבבים בקערה בעזרת מטרפה ידנית את כל המרכיבים היבשים של העוגה (קמח תופח או קמח לבן רגיל+1 שקית אבקת אפייה, סוכר, סוכר וניל)

3. מערבבים בקערה נוספת בעזרת מטרפה ידנית את כל המרכיבים הרטובים של העוגה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה (ביצים, קורט מלח, שמנת חמוצה, שמן, תמצית וניל)

4. יוצקים את קערת הרטובים לתוך קערת היבשים ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה, מוסיפים את השוקולד צ'יפס לבן ומערבבים

5. יוצקים לתוך התבנית מחצית מהתערובת של העוגה, מורחים בנדיבות את מלית האוכמניות (אני מרחתי כ-3/4 מקופסת מהמלית), יוצקים מעל המלית את מחצית תערובת העוגה שנותרה, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר, מכניסים לתנור ואופים כ-45-50 או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש

6. מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים

7. טיפים...

8. אפשר להחליף את מלית האוכמניות בתותים טריים בעונת התותים ולהנות

9. אפשר לאפות את העוגה ב-2 תבניות אינגליש קייק משומנות היטב, שימו לב!!! זמן האפייה מתקצר 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא יבש

10. זהו מוכן!!! ממליצה אחלה עוגה טעימה בטירוף בכלום עבודה למתחילים, לעצלנים, לממהרים

11. בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה