קציצות עוף ברוטב עגבניות

תקציר המתכון: התבקשתי להכין לנכד שלי בן ה-1/2 שנה קציצות עוף קטנטנות, וזאת התוצאה

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

קציצות

• 1/2 ק"ג בשר עוף טחון
• 1 ביצה
• 1/4 כוס פירורי לחם לא מטובלים
• 1/4 בצל מגורד דק
• מלח,פלפל שחור
• פטרוזיליה קצוצה דק דק
• שמיר קצוץ דק דק

רוטב

• 1/2 בצל
• מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה
• 1 קופסה קטנה רסק עגבניות
• 1 כף סוכר חום

אופן הכנה

1. מכינים רוטב בסיר רחב: מטגנים בצל קצוץ במעט שמן. כשהבצל השחים להוסיף רסק עגבניות, פפריקה פלפל שחור וסוכר. להמשיך לבשל את הרוטב, להוסיף מים רותחים, להביא לרתיחה ולבשל את הרוטב על אש קטנה. לטעום ולשפר טעמים

2. להכין את הקציצות מכל המרכיבים. ליצור קציצות קטנות ולבשל ברוטב עד רתיחה. להקטין האש ולהמשיך ולבשל בערך 1/2 שעה