בורקס תפוח אדמה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2-3 תפוחי אדמה אדומים
• 1/4 כוס שמן שטיגנו בו בצל
• אפשר גם להוסיף בצל מטוגן
• מלח
• פלפל לבן

אופן הכנה

1. מקלפים וחותכים את תפוחי האדמה ומבשלים בסיר עם מים ומלח, עד שהם רכים

2. מסננים ומחכים שתפוחי האדמה יתקררו קצת

3. מועכים את תפוחי האדמה עם השמן, מוסיפים מלח ופלפל לבן

4. חותכים את בצק העלים וריבועים, ממלאים וסוגרים

5. מורחים ביצה ומפזרים שומשום

6. אופים בחום של 200 מעלות כ-20 דקות