עוגת סברינה

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לעוגה

• 3 וחצי כוסות קמח
• 2 שקיות אבקת אפיה
• 4 ביצים
• 2 יוגורט של תנובה
• 1 כוס סוכר
• חצי בקבוק רום
• 1 כוס מים מהברז ( לאחר האפיה)

לקצפת

• 2 שמנת מתוקה
• 4 כפות סוכר
• סירופ שוקולד ודובדבנים מסוכרים לקישוט (לא חובה)

לרוטב

• 2 כוסות סוכר
• 2 וחצי כוסות מים
• חצי בקבוק רום

אופן הכנה

1. לחמם התנור על 190 מעלות.

2. לערבב את כל מצרכי העוגה (למעט מים) ביחד במטרפה (אין צורך במיקסר הבצק דליל).

3. לשפוך הבלילה בתבנית ולאפות 15-20 דקות עד שהסברינה שחומה וקפיצית למגע .

4. בזמן האפייה, להרתיח בסיר את מצרכי הסירופ ולבשל על אש נמוכה רבע שעה.

5. אחרי האפייה, לשפוך כוס מים מהברז על העוגה החמה.

6. לשפוך הסירופ ולצנן.

7. הכנת הקצפת :

8. להקציף 2 שמנת מתוקה עם 4 כפות סוכר

9. למרוח את הקצפת על העוגה הקרה

10. אפשר להגיש עם סירופ שוקולד ודובדבן

11. בתיאבון