מרק עדשים ירוקים או אפונה (מרק אפונה בלי כמון)

תקציר המתכון: טיפ 1 – אפשר להגיש עם קרוטונים טיפ 2 – אפשר להוסיף 50 גרם גריסים יחד עם העדשים/אפונה

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 כפות שמן
• 1 בצל גדול קצוץ דק
• 200 גר' עדשים ירוקים
• 3 גזרים קלופים חתוכים לקוביות

תבלינים לפי הטעם

• מלח,פלפל שחור,מרק בצל או מרק עוף,2 כפות כמון
• מים לפי הצורך
• ירק: פטרוזיליה/כוסברה/שמיר/כרפס או מעט מכל הירק

אופן הכנה

1. לטגן בסיר את הבצל במעט שמן עד שמזהיב

2. להוסיף את שאר המצרכים חוץ מהירק

3. למלא את הסיר במים ולהרתיח

4. להמשיך לבשל על אש קטנה בערך שעה ובסוף כשהמרק מוכן להוסיף את הירק ולכבות את האש.

5. בתאבון