אורז פרסי אורגינל עם תפוחי אדמה בתחתית הסיר

תקציר המתכון: טיפ: אפשר להפוך את הסיר על צלחת גדולה כך שתפוחי האדמה יהיו למעלה בתאבון

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 כוסות אורז שטוף
• 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לפרוסות (עיגולים) רחבות ועבות
• רבע כוס שמן
• מלח
• חצי כוס מים רותחים

אופן הכנה

1. מרתיחים סיר מלא מים

2. כשהמים רתחו להוסיף כפית מלח

3. מוסיפים את האורז השטוף ומבשלים חצי בישול על אש גבוהה עד שהאורז יפתח

4. מסננים את האורז

5. מייבשים את הסיר היטב ומרתיחים רבע כוס שמן

6. מטגנים צד אחד של תפוחי האדמה

7. שופכים לקערה 3/4 מהשמן ומשאירים רבע בסיר

8. הופכים את תפוחי האדמה

9. מחזירים את האורז המסונן לסיר, מכסים ומבשלים על אש גבוהה כחמש דקות

10. בינתיים מוסיפים לשמן בקערית חצי כוס מים רותחים

11. כשהאורז רתח ויוצאים אדים, פותחים המכסה, שופכים לאט את המים והשמן מסביב כך שיכסו את כל האורז

12. מכסים ולאחר כחמש דקות אחרי שיוצאים אדים מעבירים לאש נמוכה

13. מבשלים עוד כחצי שעה מבלי לערבב את האורז

14. וזהו האורז מוכן

15. בתיאבון