כדורי עוף עם ירקות סינים מתכון של רות סירקיס

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לכדורי בשר

• 500 גרם בשר הודו/עוף טחון
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף רסק עגבניות
• 1/2 כפית מלח
• 1 ביצה
• 1 כף עמילן תירס

לרוטב

• 4 גבעולי סלרי-עלים
• 1 גזר
• 1 בצל
• 1/2 כפית מלח
• 1 כף רסק עגבניות
• 3/4 כוס מרק עוף
• 3 כפות עמילן תירס
• 8 כפות שמן

אופן הכנה

1. ** אפשר לבשל במחבת גדולה או לאפות בתבנית בתנור

2. 1. מערבבים את העוף עם רוטב סויה,רסק,מלח,ביצה,עמילן תירס.

3. 2. פורסים את הסלרי לפרוסות דקות, את הגזר לגפרורים דקים והבצל לרצועות.

4. 3. מגלגלים את כדורי העוף ב 3 כפות עמילן תירס. ומטדנים במחבת גדולה. משחימים את הכדורים מכל הצדדים.

5. 4.מוציאים את הכדורים לצלחת ומוסיפים את שאר הירקות להקפצה.

6. 5.מסדרים את הירקות בסיר/תבנית, מוסיפים צלח,רסק ומרק, מסדרים את הקציצות ואופים או מבשלים כ 45 דק.