שוק טלה

תקציר המתכון: כוכב הערב

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 🧄🧅שוק טלה עם בצלי שאלוט ערמונים תאנים ותפוחי אדמה קטנים -✨כוכב הערב- ✨🌟
• —מנה נפלאה לחג לשבת לאירועים מיוחדים,שתפו כדי לשמור את המתכון—

המצרכים

• 1 שוק טלה (2-2.5 קילו)
• 10 תפוחי אדמה קטנים מיני
• 10 בצלי שאלוט קטנים
• ראש שום
• 2 חבילות ערמונים
• 5-6 תאנים
• 2 ענפי רוזמרין
• 2 ענפי טימין
• מלח גס
• פלפל גרוס

לציפוי השוק

• 5 כפות חרדל חלק איכותי
• 5 כפות חרדל גרגירי דיזון
• 5 כפות דבש
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 כפית מלח (רצוי גס)
• 1 כפית פלפל גרוס
• 10 שיניי שום מקולפים

אופן הכנה

1. אופן ההכנה:

2. - לחרוץ בשוק חריצים ולהכניס לתוכם את שיני השום השלמות.

3. - בקערית לערבב את מצרכי המרינדה לערבב היטב

4. מורחים היטב את הציפוי מכל הצדדים והכיוונים (להפוך את השוק ולמרוח מלמטה), כולל לעסות קצת את השוק (מסאז' קצר…)

5. - להכניס את הירקות לקערה ולשפוך את יתרת התערובת תבלינים עליהם.

6. לערבב היטב עד שיהיו מכוסים היטב בתערובת.

7. - להניח את הירקות בתבנית מסביב לשוק טלה.

8. מעל הירקות מניחים את ענפי התבלין: רוזמרין, טימין

9. - לכסות בנייר כסף/אפיה ולהכניס לתנור לחום של 200 מעלות למשך שעה.

10. - להנמיך את התנור ל- 150 מעלות ולאפות עוד שעה וחצי עד 2 שעתיים

11. תבדקו מידי פעם.

12. עצה קטנה: אז כדי להיות פרקטי, אני מצפה את התבנית היטב, בשכבה כפולה של רדיד אלומיוניום עבה

13. ניתן להניח על זה נייק אפייה