צ'ורוס

תקציר המתכון: קליל, טעים ומהיר הכנה

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• המצרכים לצורוס -
• 1 כוס מים
• 100 גרם חמאה
• 1 כוס קמח
• 1 כף סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 4 ביצים
• המצרכים לרוטב השוקולד -
• 1 קופסת שמנת מתוקה (250 גרם)
• 2 חבילות שוקולד מריר

אופן הכנה

1. אופן הכנת הצ'ורוס -

2. שמים מים וחמאה בסיר ומרתיחים

3. מוסיפים בבת אחת קמח, סוכר וניל וסוכר ומערבבים במהירות עד שנפרד מהדפנות

4. מורידים מהאש ומעבירים למיקסר, ומוסיפים ביצה ומערבבים היטב אחרי עד שהיא נטמעת בבצק לגמרי ואז מוסיפים את יתר הביצים, אחת אחרי השניה

5. הבצק שמתקבל צריך להיות בצמיגות שמאפשרת זילוף בלי שינזול ויאבד את צורתו

6. שמים בשקית זילוף עם צנטר משונן ומזלפים פסים לשמן רותח וגוזרים אותם עם מספריים מאזור הצנטר (אפשר לזלף מראש על נייר אפיה, להקפיא ולהכניס מהמקפיא לשמן הרותח)

7. מטגנים עד שהבצק משחים יפה משני הצדדים

8. אופן הכנת רוטב השוקולד -

9. ממיסים שוקולד מריר עם שמנת מתוקה - מחממים במיקרו בסבבים של 30 שניות עד שהשוקוד נמס

10. מגישים את הצורוס עם רוטב השוקולד, ריבת חלב, סוכר, ועוד