סירות קישואים ממולאים בבשר ברוטב מעלףף😍😍

מאת: סוניה סאני בן הרוש, פורסם: 18/06/2020 | 10:51

תקציר המתכון: תקשיבו טוב!!! זה פשוט מעדןןן😋😋 אתן חייבות להכין ולספר לי איך יצא

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

קישואים ממולאים בבשר ברוטב מעלףףף😋
❤סוניה סאני בן הרוש❤
מצרכים-
10 יח' קישואים/ זוקיני ( ירוק כהה) חצויים לאורך ומרוקנים לסירה על מנת שנוכל למלא בבשר
לבחור בגודל בינוני שלא יהיו ארוכים מידיי.

מוציאים את הבשר והמקרר ונותנים לו לנוח 10 דקות. עם ידיים קצת משומנות מערבבים שוב את העיסה ומתחילים למלא את כל הקישואים שחצינו ורוקנו מתוכן - להדק היטב בקצוות.( מהבשר שנותר אפשר להכין כל מה שבא לכן)
מקמחים מעט כל הקישואים שמילאנו .

2 ביצים
כפית מים
כפית רסק עגבניות
טורפים היטב וטובלים כל קישוא שעטפנו בקמח בביצה ומטגנים בשמן חצי עמוק משני הכיוונים.
אני מתחילה לטגן קודם את הצד עם הבשר.
מניחים על נייר סופג ומתחילים להכין את הרוטב.

מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן עוד כמה שניות .
מוסיפים את כל התבלינים( חוץ מהקינמון) ואת מרק העוף עם המים הרותחים ומערבבים היטב.
מביאים לרתיחה- זה הזמן לטעום את הרוטב ולתקן טעמים במידה וצריך.
מסדרים יפה בתוך הסיר את הקישואים הממולאים שטיגנו- המים צריכים להגיע עד לגובה הקישואים -
אם חסר קצת מים תוסיפו מהצד.
זה הזמן שאני מפזרת מעל הכל קצת קינמון
מכסים את הסיר, מנמיכים ללהבה בינונית ונותנים לזה להתבשל עד לצמצום הרוטב.
מוסיפים כוסברה או פטרוזליה קצוצים וממשיכים לבשל עוד כמה דקות.
יוצא פשוט מעדן!!!!! אתם תתענגו על זה באחריות❤
בהצלחה ובתאבון סוניה סאני בן הרוש❤