קציצות בשר עם עשבי תיבול

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 🧄🧄🧄קציצות בשר🧄🧄🧄
• עם עשבי תיבול ושום

הרכיבים

• לקציצות
• 600 גרם בשרבקר טחון
• 1 בצל גדול מגורר גס
• 1 תפוח אדמה קלוף,מגורר וסחוט מנוזלים
• 1 ביצה
• 3-4 כפות קמח מצה/פירורי לחם
• כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
• 1 כפית בהרט (או אחר שאוהבים)
• מלח, פלפל שחור לפי הטעם
• שמן לטיגון חצי עמוק
• לרוטב
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 ראשי שום מפורקים בקליפתם
• 2 כפות עלי טימין
• 2 כפות אורגנו קצוצים
• 1 כף עלי בזיליקום מיובשים
• 1 ענף רוזמרין
• מלח, פלפל
• 1 כוס מים+כפית אבקת מרק

אופן הכנה

1. ההכנה:

2. הקציצות

3. שמים בקערה את כל החומרים ולשים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

4. משהים כשעה לספיגת הטעמים.

5. יוצרים מהתערובת כ-20 קציצות ומטגנים בשמן חצי עמוק עד השחמה משני הצדדים.

6. הרוטב

7. יוצקים שמן זית לסיר רחב ונמוך, מסדרים מעל את שיני השום ומפזרים את עשבי התיבול.

8. מניחים מעל את הקציצות המטוגנות.

9. מערבבים את המרק, המלח והפלפל בכוס מים ויוצקים מעל הקציצות.

10. מביאים לרתיחה, מנמיחים את הלהבה למינימום ומבשלים בסיר מכוסה כשעה עד שהמים מתאדים לגמרי.

11. מגישים חם בליווי שיני השום.