קונכיות במילוי כדורי גבינה ברוטב עגבניות מטמטם😋
מאת: סוניה סאני בן הרוש, פורסם: 09/06/2020 | 09:16
תקציר המתכון: זה מטורףףףףף כמה שזה טעיםםםםם😋😋😋 מבטיחה לכן שזה יחוסל איך שזה יוגש על השולחן- תהנו אהובות❤ קרדיט לקארין אהרון עם כמה תוספות שלי😘😘
קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- קונכיות במילוי כדורי גבינה ברוטב עגבניות מטמטםם😍😍😋😋😋
- ❤סוניה סאני בן הרוש❤
- הכנתי בתבנית פאי עגולה בקוטר 28 ועוד 2 תבניות עגולות קטנות בקוטר 20.
- אתן יכולות להכין בכל תבנית אחרת שתירצו.
מצרכים
- 1 שקית קונכיות פסטה גדולות( 400 גרם)
- שמים מים בסיר ומביאים לרתיכה, מוסיפים כפית מלח ואת הקונכיות, מבשלים כתשע דקות בלבד!! מסננים ומצננים( אני מטפטפת כמה טיפות שמן שלא ידבקו)
מכינים במקביל רוטב עגבניות
- 1 בצל גדול קצוץ
- 4 כפות שמן
- 4 שיני שום כתושות
- 1 צנצנת רוטב עגבניות לפסטה
- 2 כפות גדושות של רסק עגבניות
- כפית סוכר
- מלח ופלפל שחור גרוס לפי טעמכם
- חצי כף פפריקה מתוקה
- רבע כפית כורכום
- כפית גדושה אורגנו יבש
- 5 עלי בזיליקום טריים קצוצים
- חצי כוס מים חמים
- מטגנים את הבצל עם השמן עד להזהבה, מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד חצי דקה.
- מוסיפים את רוטב העגבניות, רסק העגבניות ואת כל התבלינים ומערבבים.
- מוסיפים חצי כוס מים חמים ומביאים לרתיחה.
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- מנמיכים את האש ומבשלים משהו כמו רבע שעה- עשרים דקות- מערבבים מידיי פעם.
מכינים מילוי כדורי גבינות
- 100 גרם גבינה צהובה מגורדת
- 100 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
- 100 גרם גבינה בולגרית מגורדת
- 2 כפות גדושות של קוטג'
- מערבבים הכל היטב ומכדררים לכדורים קטנטנים שווים עד כמה שניתן לגודל כדורי בייבי מוצרלה.( יוצאים טיפה יותר גדולים- יצאו לי כ- 48 כדורים)
- בנוסף אנחנו צריכים 48 כדורי בייבי מוצרלה( ניתן למצוא בכל סופר)
אופן הרכבת המנה
- ממלאים תבנית בחצי מכמות רוטב העגבניות שהכנו
- מניחים מעל הרוטב כל קונכיה עם 2 כדורי גבינה בפנים ( אחד בייבי מוצרלה והשני הכדור שהכנו) מוסיפים עוד קצת רוטב עגבניות מסביב ומעל הקונכיות ומפזרים קצת גבינה צהובה ומוצרלה.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ואופים כ- 15 דקות עם כיסוי של רדיד אלומניום מעל על מנת שהפסטה תתרכך מעט ותספוג את הטעמים של רוטב העגבניות, מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10 דקות בערך עד שהגבינה נמסה ומזהיבה❤❤
- מניחים את המעדן שיצא במרכז השולחן ומתחילים לזלולללל יאמי כמה שזה טעיםםם😋😋😋😋
- בתאבון ובהצלחה סוניה סאני בן הרוש❤❤
אופן הכנה
-
הכל רשום למעלה👆👆👆