פילה עוף עם בצלים ופטריות

תקציר המתכון: כמה פשוט ככה מנצח - בהשראת קרן בן שטרית חברתי האהובה

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 10 שניצלים/פילה עוף
• 2 בצלים גדולים חתוכים לרצועות דקות
• סלסלת פטריות חתוכה לרצועות או 2 קופסאות פטריות חתוכות משומרות מסוננות מנוזלים
• חצי כף אבקת מרק פטריות, חצי כף אבקת מרק בצל - מהולים בחצי כוס מים רותחים

לתיבול העוף

• רבע כוס שמן זית
• כף גדושה חרדל דיז'ון גרגירים
• כף סילאן
• מלח, פלפל
• כף פפריקה מתוקה בשמן

אופן הכנה

1. לערבב את מרכיבי תיבון העוף בקערה היטב.

2. לטבול את השניצלים במרינדה ולצלות על הפלאנצ'ה/מחבת פסים משני הצדדים כ- 5 דק'.

3. להניח בצלחת בצד.

4. בסיר רחב לטגן את רצועות הבצלים בשלוש כפות שמן עד הזהבה.

5. להוסיף את הפטריות ולהקפיץ עוד כשתי דקות.

6. להוסיף את כוס המים הרותחים המהולה עם אבקות המרק ולערבב היטב.

7. להוסיף את השניצלים, לערבב היטב, לסגור מכסה ולבשל על אש בינונית 5 דק'.

8. להגיש על מצע אורז או פירה ♥