סלט חיטה

תקציר המתכון: סלט חיטה טעים ובריא עם ירקות וחמוציות

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבישול החיטה

• 1 כוס חיטה
• 2 כוסות מים רותחים
• 1/2 כפית מלח

לסלט

• 2 עגבניות תמר חתוכות לקוביות
• פטרוזיליה קצוצה,
• כרפס קצוץ
• כוסברה קצוצה
• 1/2 כוס זיתים ירוקים קצוצים גס
• חופן חמוציות
• זרעי פשתן
• חומץ תפוחים אורגני
• שמן זית
• מעט מלח

אופן הכנה

1. מעבירים את החיטה לקערה וממלאים במים, משהים למשך חצי שעה.

2. מסננים ומעבירים לסיר, מוסיפים 2 כוסות מים רותחים ומלח ומביאים לרתיחה.

3. מנמיכים את הלהבה ומבשלים כשעה, עד שהחיטה רכה. מסננים משאריות הנוזלים ומניחים להתקרר לחלוטין.

4. מעבירים את החיטה לקערה מוסיפים עגבניות, ירק קצוץ, זיתים, חמוציות, זרעי פשתן, יוצקים זמן זית וחומץ תפוחים מעט מלח ומערבבים בעדינות, טועמים ומשפרים תיבול.