שמרים חמאה חלבי

תקציר המתכון: מתכון מעולה של אושרית אברג׳ל

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• בצק שמרים חמאה
• 1 קג קמח
• 3ביצים L
• 100גרם חמאה רכה 1/2 כוס שמן
• 1כוס חלב 1כוס מים רותחים לערבב יחד
• שתי כפות שטוחות שמרים יבשים
• 1כף אבקת אפיה
• 1/2 כוס סוכר 1/3 כפית מלח
• 2 כפות פודינג וניל
• לערבב טוב את היבשים ליצור גומה לשים ביצים חמאה השמן והמים ומעבדים לבצק רך וגמיש
• באמצע הלישה מוסיפים מלח ל
• לישה של 12 דקות במיקסר
• 5 דקות מנוחה משמנים את הבצק ועושים קצת קיפולים
• כל הצורות צריכים התפחה של 30/40 דקות להבריש בביצה ולאפות 180 מעלות
• המילוי של הקוראסון וניל
• 1/2 כוס קצפת צמחית 2 כפות פודינג 2 שקיות סוכר וניל מערבבים ומורחים על הבצק
• לעשות מלהן ארוך למרוח ולחתוך למשולשים
• אם רוצים לעשות הרבה קוראסונים צריך להכפיל כמויות
• שמרים שוקולד ולוטוס
• למרוח שוקולד בנדיבות מעל לזלף לוטוס ולגלגל לרולדה
• קינמונים חמאה קינמון וסוכר
• שוקולד שחיתות אצבעות שוקולד / שוקולד בלונדי בראוניז
• סינרול גבינה
• 6 כפות גבינה לבנה 2 שקיות סוכר וניל 3 כפות סוכר 2כפות גדושות פודינג וניל 1 כפית גרידת לימון
• מורחים על הבצק מגלגלים לרולדה חותכים לעיגולים
• סירופ מהיר
• 1/2 כוס סוכר יוצקים מעל מים רותחים בגובה מעט מעל הסוכר , כפית תמצית וניל ומערבבים היטב
• מזלפים על העוגות מיד כשמוציאים מהתנור אושרית אברגל

אופן הכנה

1. כתוב למעלה במרכיבים