מוקפץ עוף בתוספת ירקות

תקציר המתכון: מוקפץ משגע וקל להכנה של חזה עוף וירקות לצד אורז לבן

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 250 גרם חזה עוף
• 5 שיני שום
• 1 בצל לבן
• 2 פלפלים אדומים
• 1 פלפל ירוק
• חצי סלסלה פטריות טריות
• 2 גזרים
• חצי כפית ג’ינג’ר - אופציה! מוסיף המון.

לתיבול

• מלח
• פלפל שחור
• אבקת מרק עוף
• רוטב צ׳ילי מתוק
• רוטב סויה

אופן הכנה

1. לחתוך את החזה עוף לפרוסות דקות, לתבל במעט פלפל שחור ומלח ולטגן עד להזהבה קלה משני הצדדים.

2. במחבת נפרדת לטגן את שיני השום הקצוצות יחד עם פרוסות בצל לבן עד להזהבה, להוסיף פטריות טריות חצויות ולאחר כ-3 דקות להוסיף גזר חתוך לפרוסות בעובי בינוני. לתבל במלח, פלפל שחור, מעט מרק עוף, צ׳ילי מתוק לפי הטעם וכרבע כוס סויה. לאחר מכן להוסיף את הפלפלים האדומים והירוקים ואת חזה העוף, לערבב ולהניח לרוטב לבעבע כ-2 דקות. להגיש חם לצד אורז לבן! בתאבון