אשה רשתה

תקציר המתכון: מתכון של ריקי זנדני מתכנית הבישול אמהות מבשלות ביחד בערוץ 24

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• בצל גדול קצוץ
• 2 לימון פרסי
• שני גבעולי סלרי כולל העלים
• צרור כוסברה
• צרור פטרוזיליה
• צרור שמיר
• קופסת שימורים גרגרי חומוס
• קופסת שימורים של עדשים ירוקות
• 9. חצי חבילת אטריות בינוניות
• 10. שתי כפות שמן זית
• 11. מלח לפי הטעם
• 12. חצי כפית פלפל שחור
• 13. כפית כורכום
• כ- ארבע כוסות מים

אופן הכנה

1. לקצוץ את הבצל

2. לטגן בסיר עמוק את הבצל עד להזהבה

3. לקצוץ את הסלרי, הפטרוזיליה, הכוסברה והשמיר ולהוסיף לבצל

4. להוסיף מלח פלפל וכורכום

5. להוסיף את החומוס והעדשים

6. לערבב קלות

7. להוסיף את המים

8. להביא לרתיחה ולהנמיך את האש.

9. לבשל כשעה.

10. להוסיף את האיטריות.

11. לבשל ארבעים דקות נוספות

12. לטעום ולהמליח לפי הטעם.

13. התבשיל מוכן כאשר החומוס והעדשים והאיטריות רכים ומוכני לאכילה