רולדת תמרים מבצק פריך

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

המצרכים לבצק

• 350 גרם קמח
• 1 כפית אבקת אפיה
• 1/2 כוס סוכר
• 200 גרם חמאה רכה
• 4 כפות שמן
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס מים קרים
• המצרכים למילוי
• 1 קופסת ממרך/מלית תמרים (450 גרם)
• 100 גרם אגוזי מלך טחונים
• 1 כפית קינמון

אופן הכנה

1. מערבבים את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק אחיד

2. נותנים לבצק לנוח מספר דקות במקרר

3. טוחנים את האגוזים, מערבבים אותם עם הקינמון וממרח התמרים

4. מחלקים את הבצק לשלוש ומרדדים כל בצק לעלה

5. מורחים את המילוי ומגלגלים

6. חורצים קלות את הרולדה כל 2 ס"מ (להקל על בחיתוך בהמשך)

7. אופים בחום של 180 מעלות כ-25 דקות

8. מוציאים, מצננים וחותכים לפרוסות לפי הסימון