בואיקוס-לחמניות גבינה

תקציר המתכון: טעים, טעים ורך וכל זאת בזכות מתכון של נאוה מלכה

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2.5 כוסות קמח תופח
• 1 קוטג או גבינה לבנה
• 1/2 כוס שמן
• 1 שמנת חמוצה
• 2 ביצים
• 250 גר' גבינות צהובות מגוררות - קצקבל, פרמזן, טל עמק, גבינה מעורבת
• 200 גר' גבינה = 100 גר' פטה עיזים 5%, ו-100 גר' בולגרית 5% מגורדות
• סומסום לפיזור על הלחמניות

אופן הכנה

1. התערובת מספיקה ל-27 תבניות מאפינס (כמו בתמונה למטה) או בתבניות שקעים

2. לערבב טוב טוב את כל המרכיבים (פרט לסומסום) לפי סדר כתיבתם

3. לשים את הקערה עם הבצק במקרר 1/2 שעה

4. למלא ב-2 כפות את תבניות המאפינס עד 3/4 מגובהם

5. לפזר סומסום על הבואיקוסים

6. לאפות ב- 180 מעלות כ-35 דקות

7. ניתן להוסיף זיתים, או בצל מטוגן, או גמבות צבעוניות קצוצות, או תרד/מנגולד, או עשבי תיבול, או פטריות קצוצות גס