ניוקי ברוטב שמנת פטריות סמיך

תקציר המתכון: הרוטב הכי טעים שטעמתי! מתאים גם לפסטה

קטגוריה: תוספות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• חב' ניוקי (500 גר')
• 30 גר' חמאה לטיגון
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 2 שיני שום כתוש
• סלסלת פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
• 1 מיכל שמנת מתוקה (250 גר')
• חצי כוס חלב (חד''פ לשתייה חמה)
• מלח, פלפל
• תבלין אגוז מוסקט

אופן הכנה

1. לבשל את הניוקי לפי הוראות היצרן ולסנן מנוזלים.

2. בסיר בינוני לטגן את הבצל הקצוץ והשום בחמאה עד הזהבה.

3. להוסיף את הפטריות ולהקפיץ כ- 2 דק'.

4. להוסיף שמנת וחלב ולערבב היטב.

5. להוסיף תבלינים, לתת רתיחה ולהוריד מהאש.

6. להכניס את הניוקי לרוטב ולערבב היטב.

7. להגיש עם פרמזן מגורדת למעלה ♥