עוגת גבינה חגיגית עם ריבת חלב ולוטוס

תקציר המתכון: קלה, טעימה בטירוף ומרשימה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לתחתית

• חב' ביסקוויטים פתי בר (250 גר')
• חצי קופסת ממרח ריבת חלב

למלית

• 3 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה (סה''כ 750 גר')
• 2 מיכלי גבינת שמנת 30% (500 גר')
• 1 כוס סוכר לבן (חד פעמית לשתייה חמה 200 מ''ל)

לציפוי

• החצי הנותר של מיכל ריבת החלב
• חצי צנצנת ממרח לוטוס

אופן הכנה

1. לשמן תבנית עגולה 26 ס''מ.

2. לפורר את הביסקוויטים.

3. לחמם במיקרו חצי מיכל ריבת חלב 30 שניות, למזוג על הביסקוויטים ולערבב היטב.

4. לשטח את תערובת הביסקוויטים על התבנית.

5. להקציף שמנת, גבינה וסוכר לקרם יציב.

6. למזוג את הקרם על התחתית בתבנית ולהקפיא שעה או במקרר כ- 3 שעות.

7. לחמם במיקרו 30 שניות את ריבת החלב שנותרה ולמזוג על תערובת הגבינה.

8. להקפיא 10 דק'.

9. לחמם את ממרח הלוטוס ועם כף לזגג על ריבת החלב בצורות שונות.

10. לשמור במקרר עד ההגשה.