בואיקוס בולגרי

תקציר המתכון: בואיקוס מבית אימא, אין על הטעם הנוסטלגי.

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3.5 כוסות קמח תופח (כוס חד-פעמית לשתייה חמה)
• 1 ביצה לארג'
• 1 גבינת קוטג` 250 גרם
• 1 שמנת חמוצה
• 100 גרם חמאה - מומסת.
• 100 גרם,גבינה צהובה מגורדת -
• 100 גרם גבינת קשקבל -מגורדת גס (או גבינת פרמזן).
• 100 גרם גבינה בולגרית - , מפוררת

להברשה מעל

• ביצה טרופה
• שומשום לפיזור מעל

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל-200 מעלות.

2. בקערה להכניס את הקמח,הביצה,הקוטג', החמאה המומסת והגבינות.

3. לערבל עד לאיחוד העיסה.

4. לשמן בספריי תבניות מאפינס ובעזרת כף למלא אותן.

5. להבריש מעל בביצה טרופה ולפזר מעל שומשום.

6. לאפות בתנור החם כ-20 דקות ועד שמזהיב מעל.

7. בתאבון (: