פשטידת אטריות וגבינות בבשמל

תקציר המתכון: אי אפשר להפסיק לאכול

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• חבילת אטריות רחבות (400 גר)
• מורתחים לפי הוראות יצרן ומסוננים

מרכיבים לבשמל

• 50 גרם חמאה
• 2 שיני שום כתושות
• 2 כפות קמח
• 2 כוסות חלב

מרכיבים לגבינות

• 3 בצים
• 250 גרם גבינה לבנה
• 3 כפות מוצרלה מגורדת או צהובה
• 2 כפות ממרח פסטו
• מלח
• קמצוץ אגוז מוסקט
• פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. בסיר עמוק נרתיח את האטריות עד לריכוך ונסנן (ניתן להשתמש בפסטה מי שרוצה)

2. להכנת הבשמל:

3. בסיר נמיס חמאה עם השום ביחד

4. נוסיף את הקמח ונערבב במהירות ...נוסיף בהדרגה את החלב ונערבב בעזרת מטרפה עד להסמכה ...נצנן מעט שלא יהיה רותח מצב חמים !

5. נוסיף לבשמל 3 בצים טרופות את הגבינות את הפסטו והתבלינים נערבב היטב

6. ניקח תבנית מרובעת חד פעמית נשמן בחמאה ...נשים את האטריות ..את הבלילה ונערבב להטמעה

7. נפזר שומשום נאפה חום 180 מעלות עד שמזהיב יפה !!

8. המתכון בהשראת ליאורה אברמוב

9. עם שידרוגים שלי 💕💥