עוגת שמנת פירורים משודרגת

תקציר המתכון: עוגה נוסטלגית קלה להכנה ללא ג'לטין מרקם משגעעע טעימה בטירוףףףף

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• לתחתית:בצק פריך
• 150 גר חמאה הולנדית שופרסל חתוכה לקוביות בטמפ החדר
• חצי כוס ח"פ אבקת סוכר
• שקית סוכר וניל
• כוס וחצי קמח
• שקית אבקת אפייה
• חצי כוס שקדים מולבנים טחונים-לא לוותר משדרג ברמות
• 4 חלמונים

לבלילה

• 500 מי"ל שמנת מתוקה 38%
• חצי כוס חלב
• 2 כפות אבקת סוכר
• חבילה אינסטנט פודינג וניל שופרסל
• **********
• 2 גביעי גבינת שמנת שופרסל
• 2 גביעי שמנת חמוצה 15%(400 מי'ל)
• 4 כפות גדושות אבקת סוכר
• * כוס מידה בכל הכמויות זה כוס ח"פ לשתייה חמה*

אופן הכנה

1. להכנת בצק פריך:

2. בקערת המיקסר עם וו גיטרה לשים את החמאה אבקת סוכר וסוכר וניל

3. לערבל דקה עד שמגיעים למרקם משחתי מוסיפים את החלמונים ומערבלים,מוסיפים את הקמח,שקדים טחונים,ואבקת אפייה ומערבלים עד שנהיים גושים גדולים ועוצרים את המיקסר.

4. לוקחים 2/3 מהבצק משטחים בתחתית רינג 24 מרובע והשאר בצד בתבנית האפייה זה ישמש לפירורים שמעל.

5. אופים בחום 180 עד שמזהיב מוציאים ונותנים לו להתקרר.

6. להכנת הבלילה:

7. מקציפים שמנת מתוקה עם 2 כפות א.סוכר ואינסטנט וניל וחלב לקצפת יציבה.

8. בקערה אחרת מערבבים את הגבינת שמנת והשמנת החמוצה עם אבקת סוכר

9. ומאחדים בין התערובות בתנועות קיפול.

10. יוצקים על תחתית העוגה מיישרים ומפזרים מעל את הפירורים.

11. מכניסים למקרר לפחות לילה לפני.

12. בהצלחה ובתאבון.חופית אלמקייס

13. הכנתם? תייגו אותי אשמח לראות

14. חג שבועות שמח