פרגיות ממולאות בצל ופטריות

תקציר המתכון: מרשים, קל להכנה וטעים מאוד ♥

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 8 סטייק פרגית
• 2 בצלים חתוכים לרצועות
• 10 שיני שום שלמות

למלית

• 2 בצלים קצוצים
• 2 שיני שום כתוש
• 10 פטריות קצוצות
• מעט מלח, מעט פלפל, חצי כפית תבלין גריל עוף

לרוטב

• כף פפריקה מתוקה בשמן, חצי כף אבקת מרק עוף, חצי כף אבקת מרק בצל
• חצי כוס מיץ תפוזים
• חצי כוס סילאן
• תבלין בזיליקום

אופן הכנה

1. במחבת לטגן ב- 2 שפות שמן בצלים קצוצים ו- 2 שום כתוש עד הזהבה.

2. להוסיף את הפטריות הקצוצות ולאדות תוך ערבוב.

3. להוסיף מלח, פלפל וגריל עוף ולערבב היטב.

4. להוריד מהאש ולצנן.

5. להניח כף מילוי על תחתית כל סטייק ולגלגל אותו על המילוי ולהניח בצלחת.

6. ניתן לסגור את הפרגית עם קיסם.

7. בסיר רחב לחמם 3 כפות שמן ולסגור ולצרוב את הפרגית משני הצדדים עד הזהבה.

8. לפזר סביב הפרגיות את רצועות הבצלים ואת שיני השום.

9. בקערה לערבב את הפפריקה, מרק עוף, מרק בצל עם חצי כוס מים רותחים.

10. למזוג על הפרגיות.

11. למזוג גם את מיץ התפוזים ולתת רתיחה.

12. להנמיך את האש, לזלף סילאן, לפזר את הבזיליקום, לכסות עם מכסה.

13. לבשל 40 דק' ומדי פעם להרטיב את הפרגיות עם הרוטב בכף.