שכבות פיצה חגיגית לשבועות

תקציר המתכון: שכבות פיצה חגיגי

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 5 כוסות קמח
• רבע כף שמרים( כן רבע לא יותר)
• 3 כוסות מים פושרים
• 2 כפות סוכר
• רבע כפית מלח
• 1 כף אורגנו
• 3 כפות שמן
• לתוספות
• גבינה צהובה
• גבינה מלוחה טונה וכו..
• זיתים
• פטריות
• לרוטב
• 2 כפות רסק עגבניות
• קורט מלח
• כוס מים רותחים
• רבע כפית סוכר
• 1 כף פפריקה מתוקה
• קורט פלפל שחור
• כפית אורגנו
• כפית שום כתוש
• חצי כפית סוכר

אופן הכנה

1. לשים במיקסר קמח ושמרים ולערבב להוסיף סוכר ולערבב

2. מלח שמן ומים ואורגנו ולערבל לכדור בצק..אם הבצק רטוב אז להוסיף כל פעם כף קמח..להניח בצד לבערך רבע שעה .

3. לבנתיים להכין בקערית את מצרכי הרוטב ולערבב..לחתוך תוספות..לגרד גבינה.

4. לחזור לבצק לחלק ל14 כדורים להשתמש רק ב12 או 10 כדורים.

5. לקחת תבנית 26.לשים נייר אפייה ולשמן..לפתוח עיגול בגודל התבנית ולהניח ..למרוח מעט מהרוטב בתנועות סיבוביות לסדר תוספות וגבינה צהובה( לא הרבה) ואז לפתוח עוד בצק לעיגול דק..ולשים מעל הרוטב ..וככה הלאה..בשכבה האחרונה..לפתוח את טבעת התבנית ולכסות את הכל( לפתוח לעיגול גדול גדול..ולהניח מעל הרוטב ולכסות עד למטה ולהדק.

6. מסביב. ב2 עיגולים שנותרו לעשות צורת נחש לאורך ולחתוך פיסות ןלעדות כדורים ולהניח מסביב לבצק כמו כתר להבריש בביצה את העיגולים והבצק למעלה ולאפות בחום 200 בטורבו בערך 20 דקות לבדוק אם שחום זה מוכן..

7. בהצלחה.