סלמון בתנור עם שקדים, שום וסילאן

תקציר המתכון: מתכון של אחותי המושלמת - נמס בפה

קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• נתח סלמון טרי במשקל 1.5 ק''ג חתוך למנות

לפיזור

• מלח גס
• חופן שקדים מולבנים פרוסים
• אפשרי: גרעיני חמניה, פיסטוק טחון, שומשום
• סילאן

לרוטב

• 3/4 כוס שמן זית
• חצי כוס מיץ לימון
• 10 שיני שום כתוש

אופן הכנה

1. לחמם תנור ל- 180 מעלות

2. להניח את נתחי הדג על תבנית מרופדת בנייר אפייה כשהעור כלפי מטה

3. בקערה לערבב שמן זית, מיץ לימון ושום.

4. למזוג על הדגים.

5. לפזר מלח גס על הדגים.

6. לפזר שקדים ופיסטוק (או כל תוספת אחרת)

7. לזלף סילאן על הדגים.

8. להכניס לתנור ל- 18 דקות ללא כיסוי.