מוקפץ אנטריקוט

תקציר המתכון: רצועות אנטריקוט עם ספגטי פטריות, שרי וכרובית.. מעדן!!

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 300-400 גרם פרוסות דקות של אנטריקוט חתוכים לרצועות
• 2 בצלים חתוכים לרצועות
• פרחי כרובית שטופים ונקיים
• 12-14 עגבניות שרי חצויות
• 4-5 פטריות טריות חתוכות לפרוסות.
• פלפל חריף למי שאוהב
• חצי חבילת ספגטי (לבשל לפי הוראות יצרן)
• 4 כפות טריאקי
• 2 כפות רוטב סוייה
• כף רוטב סוייה מתוק
• פלפל שחור
• חצי כפית פפריקה מעושנת
• כפית מרק עוף
• שומשום לעיטור

אופן הכנה

1. את הספגטי נבשל ונסנן.

2. במחבת ווק להקפיץ עם מעט שמן את הבצל ופרחי הכרובית ולטגן עד הזהבה.להוסיף פטריות ואת העגבניות שרי החצויות ולהקפיץ כמה דקות. להניח בצד.

3. בווק להקפיץ את רצועות האנטריקוט עם מעט שמן 2-3 דקות עד שמוכן. לערבב הכל יחד עם הירקות והספגטי ולשים את התבלינים. לערבב ולהגיש.

4. אני הוספתי גם טבעות פלפל ירוק חריף. לקשט בשומשום.