פשטידת חצילים שכבות
תקציר המתכון: הפשטידות חצילים היא בשילוב תפוחי אדמה שכבת תפוחי אדמה שכבת חצילים שילוב מנצח נבלעת בפה קלה להכנה וקלה לאכילה כלומר שהיא נבלעת בפה ולא כבדה מי שאוהב חצילים יעוף על זה ממליצה מאוד על המתכון
קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
- לתבנית אינגלישקייק
- 1 חציל בינוני
- 3 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 כף גדושה רסק
- 1 כף צילי
- 2 ביצים m
- 4 כפות שמן לטיגון
- גבינה צהובה 3 פרוסות
- פלפל ומלח לפי הטעם
- 3 כפות קטשופ
- 1/4 כוס מים
- כפית פפריקה ( לא חובה) מתוקה או חריפה לא משנה אפשר גם וגם
אופן הכנה
-
מקלפים את תפוחי האדמה ומבשלים כחצי שעה עד שהם שהם ניהים רכים חותכים לפרוסות ושמים בתחתית התבנית 2 חותכים את החצילים לפרסות וסופחים את הנוזלים בנייר לפני הטיגון. מטגנים במעט שמן עד להזהבה קלה וסופגים היטב את עודפי השמן מהחציל. 3 טורפים בקערה עם מטרפה כף רסק 2 כפות קטשופ 2 ביצים כף צילי 1/4 כוס מים ופרוסה גבינה צהובה ופפריקה מתוקה וחריפה מגגרים את גבינה הצהובה או חותכים ביד ומוסיפים לרוטב האדום טורפים/מערבבים שוב פעם יוצקים על שכבת תפוחי האדמה והחצילים את הרוטב 4 מפזרים מעל את שתי חתיכות גבינה צהובה ואופים כ40 דקות על 200 מעלות
-
יש סרטון הדרכה להכנת הפשטידה