בשר עם תפוחי אדמה בקארי וקוקוס

תקציר המתכון: הבשר עם הקארי והקוקוס נותן לו טעם מיוחד שווה להכין

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1/2 ק"ג בשר פילה מדומה חתוך לקוביות גדולות
• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 2 תפוחי אדמה חתוכים לריבועים
• כף רסק עגבניות
• כפית קארי
• כפית מלח
• כפית פפריקה
• 2.5 כפות קוקוס טחון
• שמן לטיגון הבצל
• בערך 2 כוסות מים

אופן הכנה

1. בסיר רחב מטגנים את הבצל עד להזהבה מוסיפים את השום הקצוץ וממשיכים לטגן, מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים כמה דקות מידי פעם מערבבים, מוסיפים רסק עגבניות ומערבבים מוסיפים את התבלינים והמים מערבבים מוסיפים את תפוחי האדמה והקוקוס מערבבים מביאים לרתיחה מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש קטנה כשעה.

2. אם חסר מים מוסיפים.

3. אוכלים עם אורז לבן