פאי שוקולד וקצפת

תקציר המתכון: טוב אז זה מתכון פשוט מהמם אבל באמת מהמם להגיד לכם את האמת אני נאבקת עם עצמי להשאיר אותי אצלי ולא לשתף אותכם בגלל שהוא מוששששש!!!!!!!! לא רוצה לגלות אבל הוא בלי להדליק תנור בכלל!!! אל תחשבו שזה רבע שעה לעמוד במטבח ... קלתית הקפאה גנאש הקפאה קצפת זילוף קישוטים שוקולד איזה קטע שהמתכון הוא מפודי ואני עפה עליו כאילו אני פיתחתי אותו כמה חפרתי פה אז יאלה למתכוןןן

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• תחתית
• 200גרם פתי בר וניל
• 100גרם חמאה
• קרם שוקולד
• 200גרם שוקולד מריר
• 250
• מ"ל או 1כוס שמנת מתוקה 38%
• קצפת
• 250
• מ"ל או 1כוס שמנת מתוקה 38%
• קרה מאוד
• 1כף אבקת סוכר
• 1כף אינסטנט פודינג בטעם וניל

אופן הכנה

1. מכינים את הבסיס: משמנים את התבנית.

2. במעבד מזון טוחנים את הביסקוויטים לאבקה דקה.

3. ממסים את החמאה ומוסיפים לביסקוויטים. מערבבים עד קבלת מרקם של חול רטוב.

4. מהדקים את פירורי הביסקוויטים לבסיס ולדפנות התבנית ליצירת קלתית.

5. מקפיאים במשך 40-50 דקות עד התייצבות.

6. מכינים קרם שוקולד: קוצצים את השוקולד ושמים בקערה.

7. בסיר מחממים שמנת עד לסף רתיחה.

8. יוצקים את השמנת החמה על גבי השוקולד, ממתינים כדקה וטורפים עד קבלת גנאש אחיד ומבריק.

9. יוצקים את גנאש לתוך הקלתית הקפואה.

10. מקפיאים למשך חצי שעה להתייצבות.

11. מכינים קצפת: בקערת מיקסר מקציפים שמנת, אבקת סוכר ופודינג עד שמתקבלת קצפת יציבה מאוד.

12. מעבירים לשקית זילוף עם צנטר שרוצים ומזלפים תלוליות צמוד צמוד

13. לפני ההגשה מקשטים בגליליות ומגישים

14. אז כמו שאתם רואים אפשר לשים גליליות וסיימנו אבל אפשר להכין תלתלי שוקולד ואז החגיגה מתחילההההה!!!!!!