לזניה חלבית

קטגוריה: פשטידות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 חבילת דפי לזניה

המצרכים לרוטב

• 1 קופסת עגבניות מרוסקות
• 2 כפות רסק עגבניות
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית אורגנו
• 1/2 כפית בזיליקום
• 1 כפית סוכר
• 3 כפות שמן זית
• 1 כוס מים

המצרכים לתערובת הגבינות

• 1 קופסת קוטג
• 150 גבינה מגורדת
• 150 גבינה בולגרית
• גבינות נוספות לפי מה שיש בבית

אופן הכנה

1. אופן הכנת הרוטב:

2. כדי להגיע למרקם חלד שח הרוטב יש לטחון את העגבניות המרוסקות (אך, לא חובה) ומעבירים לקערה, מוסיפים את יתר מרכיבי הרוטב

3. אופן הכנת תערובת הגבינות:

4. מערבבים את כל הגבינות יחד

5. אופן הרכבת הלזניה:

6. שמים קצת מהרוטב על תחתית התבנית ושמים דפי לזניה, שופכים שליש מכמות הרוטב ועליה חצי מכמות הגבינות

7. ושוב, שמים עוד שכבת דפי לזניה, שופכים שליש מכמות הרוטב ועליה חצי מכמות הגבינות

8. שמים שכבה אחרונה של דפי לזניה ועליה את השליש האחרון של הרוטב, מפזרים גבינה מגורדת

9. מכסים את התבנית עם נייר הכסף ואופים בחום של 200 מעלות כ-30 דקות, מוציאים את נייר הכסף ואופים עוד 10 דקות להשחמת הגבינה