סירות חצילים מתכון בלעדי שלי

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• ‏3 חצילים ‏
• ‏5 בצל ירוק קצוץ כולל הירוק
• ‏1 פלפל ירוק חריף קצוץ
• ‏1 פלפל אדום קצוץ
• ‏1 בצל קצוץ
• ‏1 חבילה פטרוזליה קצוצה
• ‏3 עגבניות בשלות חתוכות קצוץ
• ‏ צנוברים למי שאוהב 3/4 כוס
• הפנים של החצילים שהוצאנו מהחציל

אופן הכנה

1. במעט שמן להתחיל לטגן את הבצל היבש והבצל הירוק. להוסיף בהדרגה את שאר הדברים העגבניות ‏בסוף. לאחר שמתחיל להתרכך לתבל

2. כף מרק עוף

3. פלפל שחור כפית

4. ‏ פפריקה כף

5. כמון כפית בהריון

6. כף צ'ילי גרוס או חריף או מתוק ‏

7. לערבב הכל להנמיך להבה ולבשל כמה דקות לבחוש מידי פעם.‏

8. לסדר בתבנית את החצילים למלא . (באם נשאר מילוי לפזר מסביב לחצילים ). מעל לחתוך עגול ‏עגבניות . מעל העגבניות לפזר מעט מלח . פלפל שחור. ואורגנו. לכסות בנייר כסף לחורר עם מזלג 3 ‏מקומות. לאפות בתנור רגיל לא טורבו כחצי שעה. להוציא את נייר הכסף ולתת עוד 10 דקות. ‏