קציצות טונה מקופסא סוףףף
מאת: סוני יאיר, פורסם: 28/04/2020 | 21:43
קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
- לקציצות
- 4 קופסאות טונה בשמן
- 1 ביצה
- 4-5 תפוחי אדמה מבושלים-קרים
- 1 כוס פרורי לחם או בפסח פרורי מצה
- 1 בצל קצוץ
- 4 שיני שום קצוצות
- חצי חבילה כוסברה
- 2 פלפלים חריפים
- ומי שאוהב יכול להוסיף סודניה אדומה יבשה
- תבלינים
- 1 כף מרק עוף אמיתי של אוסם
- 1 כף כמון
- 1 כף פפריקה או חריף או רגיל
- פלפל שחור ומלח לפי הטעם
- לערבב הכל טוב טוב ולהכניס למקרר לחצי שעה
- לרוטב
- 2 גזרים חתוכים
- 2 חבילות כוסברה קצוצות- להוסיף רק אחרי שכל הירקות בסיר כבר מוכנים
- 1 גמבה חתוכה לאורך
- 2 ראשי שום קלופים להשאיר שלמים.
- תבלינים
- פפריקה 2 כפות מלאות
- 1כפית מלאה תבלין דגים
- פלפל שחור כפית
אופן הכנה
-
בסיר שטוח ולא גבוה להכניס את כל הירקות ולמלא מים בגובה6-7 ס"מ ולבשל עד שנועצים מזלג בגזר והוא רך מאוד. להוסיף 3/4 כוס שמן ואת התבלינים לתת לבעבע עוד 5 בדקות .
-
להוציא את הטונה מהמקרר לערבב שוב את הכל ולכין קציצות עם ידיים רטובות וישר לסיר . לבשל 10 דקות עד שהרוטב מצטמצם .