עוגות שמרים מהסרטים
קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- לבצק
- 7 כוסות קמח מנופה
- 2 כפות שמרים
- 1 כוס סוכר
- 3 ביצים גדולות או 4 קטנות
- 1 מרגרינה מחמאה 3/4 כוס מים להרתיח עד להמסה ולצנן
- 1 ורבע כוס מים חמימים- ביחד 2 כוסות
- כפית מלח
- למילו
- 7 כפות גדושות שוקולית
- 3 כפות גדושות קקאו איכותי .
- 1 כוס סוכר
- 3/4 כוס שמן
- לערבב היטב עד לקבלת מרקם משחתי.
- סירופ
- 1 כוס מים
- 1 כוס סוכר
- כפית וניל
- לבשל על האש עד להמסה של הסוכר, לצננן. ולשפוך על העוגות כאשר הן יוצאות מהתנור
אופן הכנה
-
את הקמח המנופה והשמרים והסוכר לערבב להוסיף את הביצים המלח ולערבב באיטיות להוסיף את המרגרינה המהולה במים בהדרגה תוך ערבול על מהירות 2 לערבב מעט ולהתחיל להוסיף את המים . לערבל על מהירות 3-4 כ7 דקות. להרטיב את הידיים בשמן ולהקפיץ את הבצק לעגל אותו לכסות בניילון נמצד ולהכניס למקרר ל10 שעות או לילה.
-
לחלק את הבצק ל 4 חלקים שווים. לפתוח דק כמה שניתן ולחלק ל2- למרוח את הבצק במילוי ומעל לפזר מעט קינמון וציפורן. מי שאוהב יכול להוסיף חלווה מפוררת. או אגוזים קצוצים.
-
לגלגל למשוך את הבצק ולגלגל שלא יהיה אוויר בבצק. לאחר מכן את 2 החלקים ללפלפ ביחד. להניח על תבנית משומנת להתפחה שניה של חצי שעה . יוצא 4 תבניות.
-
להכניס לתנור באמצע 180 מעלות עד להשחמה יפה.